Der Sterlet oder Albinosterlet oder auch Goldsterlet ( Acipencer ruthenus ) stammt aus der Donau und kann etwa 70-80cm, in Ausnahmefällen auch 100cm groß werden. Er benötigt Gartenteiche ab 10.000l Inhalt und einer großflächigen Mindesttiefe von 1,50m. Die optimale Wassertemperatur liegt bei 12-18°°C, es können aber auch 4°-25° eine Zeitlang überlebt werden. Alle Störe sind sehr sauerstoffbedürftig. Der Teich müssen gut belüftet werden, besonders bei Wassertemperaturen über 20°C!
Er ernährt sich von Schnecken, Kleinstlebewesen, Würmer usw. im Boden, sollte mit sinkendem Störfutter gefüttert werden.
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